Posts Tagged ‘bønner’

Høsttid og myggestik


2010
09.05

Vi har opfundet en ny måde at bruge vores have på – den er formet af omstændighederne og tilpasset vores lidt for travle hverdag. I stedet for at gå at nyde og hygge om haven styrter vi ned, høster alt hvad vi kan nå, river æbler sammen og slår græsset i en glidende bevægelse der slutter med at vi kaster os på cyklerne og drøner afsted igen. Denne weekends hastværk blev yderligere motiveret af en myggehorde der gik i kollektiv blodrus så snart vi satte fødderne inden for lågen. Desværre fik vi forstyrret pindsvinet der slet ikke burde være fremme midt på dagen, men måske var den blevet drevet frem fordi det var skraldedag i haveforeningen, så alle bunker blev fjernet og hække blev klippet – det vil sige vores gjorde jo ikke, men det kunne pindsvinet jo ikke vide så den gik.

August måned har ikke været god ved Pomona – vores fantastiske gamle opalblommetræ der bugnede af frugt har tabt den ene af sine to grene – en mere omhyggelig haveejer havde nok forsøgt at forebygge problemet ved at understøtte den tunge gren men det gjorde jeg ikke. Heldigvis fik jeg en masse blommer forærende, der i modsætning til vores egne ikke var ormstukne og de afventer nu vinterens komme i syltetøjsglas. Ud over det sørgelige tab af halvdelen af blommetræet er bladbederne simpelthen ved at rådne efter at have stået i vand i ugevis. Jeg går med planer om at etablere et højbed i søen for i år har det været helt tosset med vand der. Først druknede salaten, så gik jordbierne til og nu bladbederne. Jeg tror at en kombi af syre som allerede trives der (og breder sig!) nogen nye rabarber som jeg tænker kan trives samme sted som syre kan og så nogen højbede til krydderurter må være vejen frem. Nogen af de andre bede har klaret sig bedre, pralbønnerne den dejlige trofaste grøntsag der bliver tre meter høj og blomstrer i det uendelige giver læssevis af grønne bønner som er en af mine absolutte favoritgrøntsager, squashplanterne holder os mere end rigeligt forsynede med lange, runde, gule, lyse- og mørkegrønne squash og drueagurkerne giver stadig. De kinesiske vildtomater som jeg har kæmpet sådan med hele sommeren giver ikke andet end et par forkølede frugter i ny og næ og green grape planterne giver heller ikke ret meget, tomatilloer og peberfrugter derimod står fint hvilket egentlig ikke giver ret meget mening. Men pyt med det, jeg håber på et langt varmt efterår for så er der masser at høste endnu, ikke mindst flere bønner, ærter og gulerødder. Når efteråret rigtig melder sig er det også tid at så igen – feldsalat og andet grønt der kan stå vinteren over og hvidløg skal sættes nu og det skal jordbærplanterne og nye rabarber også. 

Share

Pomona er gået agurk!


2010
08.11

Udtrykket giver meget god mening hvis man ser den eksplosion af agurkeranker der er ved at bemægtige sig køkkenhaven lige nu. Da jeg ikke har et drivhus må agurkeforsyningen mestendels klares med drueagurker der trives på friland – den ene “crystal lemon” der har overlevet skranter og jeg ved ikke om den når at give noget. Hvis den gør skal frugten gemmes til frø. Sidste år havde vi stor glæde af de flotte runde gule agurker. Drueagurkerne er en helt anden historie – jeg har sået en enkelt række (5 m) under ærter ud fra en ide om at ærterne klatrer op og agurkerne breder sig og dækker jorden under dem. Det ville have været smart hvis ikke ærterne viste sig at være nogen ynkelige små krøllede nogen der dårligt kigger over knæhøjde og agurkerne er stærkt ekspansive, de klatrer jo også, både på rækkesnorene, ærtestativerne og alt hvad de ellers kan få deres grønne sno-ranker om. De er også kravlet over stien og har invaderet bønnebeddet som ellers var en fiks blanding af lave buskbønner og klatrende varianter. Nu er det lidt rodet med drueagurker og lave borlottibønner mellem hinanden hulter til bulter. Jeg tilgiver nemt agurkernes manglende beskedenhed: De smager dejligt med lidt mere tørstof og mindre bitterhed end salatagurker og så er der altså virkelig mange, mange flere end man med rimelighed kan spise på leverpostejmadder eller have i madpakken. When life deals you drueagurker – you make agurkesalat. Man kunne sagtens lave cornichoner eller rigtige syltede agurker men jeg har svoret ikke at oversylte i år – det er mit faste fortsæt ikke at sylte mere end hvad jeg er sikker på at familien kan (og vil!!) spise, altså ikke noget med at sylte agurker til vinterbrug. Lidt agurkesalat håber jeg dog de kan klare, så der står to glas agurkesalat med henholdsvis mynte og dild(kroner) i køleskabet og venter på at blive spist.

 

Share