Posts Tagged ‘høst’

Sært og skønt


2010
10.01

Et af de sædvanlige lynangreb på haven resulterede i den høst der kan ses på billedet. Den første nattefrost er lige om hjørnet så man må hele tiden afveje om man skal lade tingene stå og satse på at de kan få et par solskinsdage mere, eller om man skal plukke hvad plukkes kan mens man har chancen. Eet er sikkert, når frosten kommer klasker mange af  planterne i køkkenhaven sammen som kogt spinat. Jeg giver den foreløbig som chancerytter, om ikke andet fordi der er en (ret lav) øvre grænse for hvor mange grøntsager jeg kan opbevare derhjemme. Faktisk er der stadig ret mange ting tilbage – måske fordi jeg har eftersået så mange ting der ikke kom op i første omgang. I en del af nabohaverne er jorden allerede gjort klar til vintersøvn, hvilket vil sige bar og jævn. På min side er det …. mindre entydigt? Jeg er lidt stolt af stadig at kunne plukke ærter og agurker selvom de altså ikke er med på billederne. Bønner, både de uopslidelige pral- lillae voks- og borlotti er der også flere af. Borlotibønnerne vil jeg gemme til udsæd ligesom jeg har gjort med de sidste hestebønner. De andre bønner skal nok blive spist. Jeg tror jeg har taget de sidste agurker i denne uge men der bliver ved at være lidt ærter. Tomaterne er visnet ned og basilikummen har heller ikke meget at give mere men der er stadig en del tomatilloer tilbage på de par planter der har overlevet og som nu er rigtig store og frodige – dem skal jeg helt sikkert have til næste år igen. Og måske endda i den fuldvoksne variant – de har ihvertfald været mere samarbejdsvillige i år end tomaterne. De er ikke rigtig modne men de dur fint i sammenkogte retter og salat alligevel. Vintersquashene er en særlig udfordring på dette tidspunkt, de tåler ikke frost men de holder sig længere jo mere modne de når at blive – det er nemmere med kvæder der bare holder og holder. Dem på billedet er nogen jeg har hugget for jeg har dem ikke i haven. Til gengæld ved jeg et sted hvor der er mange meter hæk med japansk kvæde som ingen tilsyndelanden bruger til noget, det vil sige bortset fra mig som har jo altså har hugget nogen og lavet cotognata af dem. Endelig er der frilandspeberfrugt nummer 3 og 4, jeg fik nogen velafhærdede planter forærende og de har tilsyneladende befundet sig vel.

Share

Vrooooom! – Det var sommeren der drønede forbi


2010
08.09

Mellem sommerferie, havearbejde og almindelig afslapning er der ikke meget plads til at blogge – den virkelige virkelighed har helt taget over. Nu begynder arbejdet igen og så har jeg også brug for mit lille havehjørne på computeren. Eskapisme kræver jo noget at flygte fra. I år skal haven opleves i små bidder. Helheden er noget rod, der er udviskede kanter og runde hjørner alle vegne men der er også sammenstillinger og enkeltdele der fungerer – og det er dem jeg gerne vil fortælle om:

Kartoflerne endte med at være en succes, de fik en pæn størrelse og udbyttet var ok. Jeg tror at vi tager et par rækker mere til næste år. Hestebønnerne er mestendels spist – de var lækre og resten får lov at modne så jeg kan så dem til næste år – jeg fik aldrig markeret hvilke planter der havde røde blomster men jeg tror ikke at vi har spist dem allesammen. Beddet hvor hestebønner og kartofler har boet er nu befolket af squash, græskar og sent såede bladbeder.

I resten af køkkenhaven er der stadig knald på første runde: Her ses aspargessalat, grønkål og solsikker i skøn forening. Aspargessalaten skal spises nu, den er rigtig god i wok, men grønkålen skal have lov at stå til vinter. Solsikkerne er mest til pynt og egentlig står de åndssvagt i konkurrence med tomaterne men det glemmer man jo når de springer ud.

 Der er i det hele taget masser at høste af nu; gulerødder (Nantes og Cosmic Purple), drueagurker, mangetout, sukkerærter, marværter, gule, hvide og røde løg, de sidste kartofler og alt, alt for mange squash – her nogen runde lysegrønne nogen men vi har skam også lange gule og stribede og runde mørkegrønne. Endelig er der krydderurter; basilikum, citronverbena, rosmarin og mynte i kassen denne gang.

Share