Posts Tagged ‘jordbær’

Pres og kartofler


2011
07.05

Heldigvis lykkedes det i anden ombæring at få godkent havens standard om end det vist ikke helt var med bestyrelsesformandens gode vilje, alligevel mangler vi ikke pt noget at lave. En nært forestående flytning sammen med det faktum at tvillingerne nu fylder rigtig godt i maven gør det… en smule udfordrenden at passe vores kære have. Ægyptologen har egenhændigt og i lånt trillebør (vores egen var naturligvis per refleks flad, hvorfor er trillebøre altid flade?) kørt hele møgbunken i containeren til sidste skraldedag mens jeg muntrede mig med at blowtorche ukrudtet foran hækken – sådan en gasbrænder har et dejligt langt skaft der gør at man ikke behøver at bøje sig ned og netop den øvelse bliver mere og mere kompliceret i takt med at min krops (indrømmet, noget udvidede) rumfang optages af et par heldigvis foreløbigt godt voksende tvillinger. Alligevel er dette år langt mere lovende end sidste år. Vejret har været mere gunstigt så alting trives – med hvidløgene som en overraskende undtagelse, de lader til mere eller mindre at have opgivet ævret. På den anden side har de nys tilkomne rottehaleradiser vist sig at være frodige over al forventning og de smager ovenikøbet godt. Nøjagtigt samme smag som rodradisser men ikke så overdrevent stærke som mine ikke-vandede radisser plejer at blive og med et langt større udbytte pr plante hvilket jeg synes er snildt. Jordbærrene har også givet over al forventning selvom at jeg nok må erkende at det aldrig bliver helt nok – jeg kan simpelthen ikke forestille mig at have jordbær nok, men mange er dejligt. Tomatplanterne står med de første bittesmå grønne tomater og krydderurterne har næsten fyldt deres højbed. Den friske oregano er helt klart årets hit, den smager skønt til det meste og er så milevidt fra den tørrede at man næsten ikke kan tro at det er den samme plante. Ligenu er det eneste virkelige problem (altså ud over det der med at undgå at det hele bare vokser til i ukrudt) at jeg ikke har fået sået agurker – eller det vil sige jeg har forkultiveret et par planter og også plantet dem ud men sidste år havde jeg mange flere. Den første række kartofler er taget op, Solist som godt nok smager dejligt men toppene var allerede helt færdige og udbyttet er ret lavt, så nu har jeg en hel række dyb, løs jord som skal have noget at lave. Det varer ikke længe før de Blå Congo også er færdige så jeg må prøve at finde på noget. Man kan godt så ræddiker og deslige nu men vi gider ikke rigtig spise dem så det virker lidt fjollet…

I øvrigt gik en del af Solisterne til en totalt yndlingsret som også er meget nem – det eneste der kræves ud over en grydefuld nyopgravede kartofler er en grønthandler. Man koger kartoflerne til de er knap færdige og har inden da sørget for at være hos grønthandleren og købe et glas Pataks “Korma” som er en ret mild krydret indisk sauce. Man dræner kartoflerne og blander dem i gryden med en generøs portion kormasovs. Det smager fantastisk og kartoflerne komme ligså meget til deres ret som de gør i mange af de klassiske nye-kartofler-retter som kold kartoffelsalat og kartoffelmadder på rugbrød med mayo og purløg. Hvis det skal være rigtig fint kan man skære kartoflerne ud i mundrette bidder og drysse med krydderurter. Dild er allerbedst men de virker allesammen.

Man kan da også spise salat til – feks hjemmedyrket romainesalat…

Share

Barnevogn, jorbær og sommerfuglesex


2011
04.19

Jeg glemte at tage fotografiapparatet med i haven så jeg håber at overskriften vil få billederne frem på den indre skærm. Vi er nu de lykkelige ejere af en brugt tvillingebarnevogn som måske – måske ikke kan komme igennem havelågen. De tidlige ejere er to nuttede toethalvtårige drenge og deres mor lovede at den (vognen) godt kan komme ind i en bus. Jeg glæder mig til at parkere den under vores æbletræer til næste forår. Efter endt indkøb fik vi også tid til lidt regulært havearbejde. Ægyptologen fik på ingen tid gravet det stykke som blev sprunget over sidste år så nu begynder jeg så småt at øjne den totale køkkenhaveløsning… der mangler selvfølgelig stadig liiiige et staudebed der skal transmogriffes om til et kompostanlæg men det bliver besværliggjort af det irriterende faktum at ALLE de kompostbeholdere man kan købe er både dyre, små og lukkede. Det vil sige at hvis man som jeg gerne vil have 3 gange en kubikmeter åbne beholdere til kompost så er det noget med at gå i gang med at bygge. Mens ægyptologen gravede løs påtog jeg mig det lidt mindre hårde men lige så vigtige(!) arbejde med at rense jordbærbedet for ukrudt. Det er spændende om de yder noget i år da vi jo stort set har gjort alt galt med timingen af planterne, de er både gamle og plantet på et forkert tidspunkt men de ser nu ud til at trives. Med lidt held vil nogen af de senga sengana som vi plantede i efteråret have bidt sig fast også – de fik ingen “pind” og jeg kan ikke kende forskel på planterne så jeg ved det ikke. Der står i forvejen en blanding af de bær der var i haven da vi overtog den, nogen planter vi arvede sidste år og de allestedsnærværende skovjordbær. Ovenikøbet mener jeg at jordbær kan frøformere sig så måske er der også mellemformer. Heldigvis fik jeg luget bedet færdig (det krævede en lur halvvejs) på trods af jordbærforvirringen – det hjælper nok ikke bærhøsten hvis planterne står begravet i græs, margueritter (har alle mennesker margueritter som ukrudt?), skvalderkål – en smalbladet variant der ikke ligner den der bor under Gråstenen og i græsplænen, og, natürlich, den f* krybende fredløs. Oh! så var der sommerfuglesexen. Det lader til at sommerfuglene kan lide at slikke sol på den mørke jord når de skal hvile sig mellem de poetiske parflyveture som jeg går ud fra er sommerfuglenes svar på forspil. Ihvertfald kunne vi nyde dagpåfugleøjernes flyveture hele eftermiddagen. Der kom også en enkelt aurora forbi men den havde ingen flyvepartner så den forsvandt hurtigt igen.

Share

“Uden skadelige alkaloider”


2010
04.25

Jeg undres over teksten bag på frøposen: Er der nu meningen at man som pragtsnerle-elsker skal ånde lettet op over ikke længere at skulle dyrke sommerblomster fra frø der indeholder lysergsyreamid eller forventes man snarere at reagere med skuffelse over ikke at kunne blive skæv af at æde posens indhold? Er fraværet af alkaloiderne mon en tilfældighed eller resultatet af omhyggeligt avlsarbejde? Jeg plejer under alle omstændigheder at så mine ipomoea – det er en mere længerevarende fornøjelse end at spise frøene. Ud over ipomoeaerne i to varianter har jeg sået 4 forskellige slags squash – mit håb er at jeg ved at forkultivere et udvalg af planter af forskellige sorter kan forlænge squashsæsonen. Sammen med squashen står storens bitte-bitte små jordbærspirer og jeg skulle gerne meget snart have sået den toscanske palmekål som jeg havde dårligt held med sidste år – der er ikke meget palme over en 25 cm høj kålstok… Afhærdningen af planter sået indendørs er en stor udfordring når der er et par kilometer mellem have og hjem, men måske kan naboens drivhus agere “halfway house”. Ellers går jeg og pønser på noget der indebærer en masse 1½liters flasker…

Ungerne har været myreflittige i weekenden, storen har egenhændigt topdresset alle bærbuskene og lillen har plantet blomsterløg i potter – deres mor er vældig godt tilfreds med dem.

Køkkenhaven er blevet beriget med 3 slags løg og 2 slags gulerødder og plænen er blevet fodret med (gys!) kunstgødning. Lillen&kumpan var noget utilfredse med at græsplænen måtte få SÅ mange vitaminpiller når de kun må få en om dagen. De har fået meget strenge ordrer om at holde nallerne fra de små kugler!

Share