Posts Tagged ‘orm’

Brunt jorddække


2010
10.02

 - Udtrykket “brunt jorddække” kan godt give nogen specielle billeder på den indre skærm men det dækker over noget helt uskyldigt: Nemlig det at lægge visne plantedele oven på den nøgne jord for at beskytte den mod vind og vejr og holde ukrudtet nede. Jeg håber at jeg ved på snild vis at fordele diverse haveaffald over beddene i køkkenhaven efterhånden som de bliver tømt for afgrøder, kan forbedre næringsindholdet ved at kompostere direkte på jorden, undgå alt for meget ukrudt og himdre at jorden klasker sammen i løbet af vinteren. Tanken om hvad jeg skal gøre med alt det ulækre der er tilbage til foråret skubber jeg foran mig. Havrådne plantedele kan man vel altid finde et sted til… Den bekymring opvejes lidt af at der ikke vil være nogen stakkels indefrosne kompostorme at føle skyld overfor når vinteren er ovre. På denne måde kan ormene selv tage hånd om deres skæbne og krybe længere ned i den lune jord hvis de fryser.  

Ganske som forudset er der masser af æbler, også i år. Desværre er der ikke een eneste lille pigeon der er har formået at blive hængende længe nok til at blive ordentlig moden og desværre er der ikke mange af æblerne der er fejlfrie nok til at gemme – sidste år havde vi æbler langt hen på vinteren men i år bliver det noget med at nyde æblerne mens de i her. De næste uger skal der altså laves most og æblegrød med kanel og med vanille og med kardemomme og med ingefær og med uden noget andet end æbler og æblesmør og æblekage og æblemuffins (tæller det som noget andet end kage?). Jeg har vist også præsteret at lave æblepizza en gang (tænk: kartoffelpizza bare med æbler) og gryderetter med æbler og råkost med æbler – pastinak, æbler og ristet kokos er totalt yndlingsråkost, for slet ikke at nævne æbler i både og æbler bare som æbler med og uden skræl. Det bliver aldrig kedeligt for de skifter smag efterhånden som de eftermodner og når vi har ædt alle vores egne æbler så køber vi bare nogen andre. Jeg er helt vild med Rubens der er en krydsning mellem Elstar og Gala der ellers er noget fesne men afkommet Rubens har en helt anden nuanceret smag. Hmm det kan være at naboens nye motorsav skal have lov til at muntre sig med et par af de helt udslidte æbletræer så der kan blive plads til lidt nyt. Jeg drømmer jo også om at få et kvædetræ, et nyt blommetræ (Jubilæum) og ind i mellem melder der sig også nogen tanker om hasselnødder, det vil egernet nok også synes om.

Share

Man spiser da rådne æbler


2010
09.17

- Eller rettere; drikker dem. Efter at Hal har fået sin nye juiceraccessory er det blevet til ret meget juice lavet på det af æblerne der hverken er råddent eller gnasket af orme og på overfloden af gulerødder der bare bliver ved og ved. Der er nogle helt nye smagsnuancer (og jeg tror ikke det er “orm”) i juicen når den er helt frisk, allerede efter et par timer er smagen anderledes, stadig fin, men anderledes.

Desværre har hverken vejr- eller tidsguderne været med mig på det sidste så projekt højbed er stadig i sit potentielle stade. Men i løbet af ugen er der kommet pakker fra frøsamlerne og en bestand af Senga Sengana fra Samsø er blevet introduceret i jordbærreservatet. Man må håbe at de holder af laksefarvet for det bed er for indeværende fuldstændig domineret af de laksefarvede gladiolus. Jeg har fået frø til kørvelroer og vinterkarse – begge afgrøder som jeg ikke engang havde hørt om f’ør (hvilket jo er den bedste grund til at prøve dem) men som altså skal sås her i efteråret. Ogaver er der, som altid, nok af.

Share

10 grader! f-ing 10 grader!!!


2010
03.18

Håb

Og så går det bare stærkt. Panikagtig kriller i maven: Haven, hvad med haven? Alt skulle jo være nået sidste år, eller i går eller mindst lige om lidt. Stakkels Pomona blev jo forladt i utide sidste år fordi vi pludselig (sådan føltes det) skulle arbejde helt vildt meget. Køkkenhaven har ligget brak uden at blive gravet, intet er skåret ned, hvordan skal vi dog nå det. Forårsjævndøgn er lige om hjørnet og jeg har ingen kartofler lagt til spiring, ikke engang tomater har jeg sået…. Pyh, dyb indånding: Læggekartofler må skaffes i weekenden (jeg gider kun have tidlige kartofler i år medmindre jeg kan finde nogen af de der blå congo). Ifølge Karna Maj er det ikke for sent at beskære vin, brombær og sene hindbær, det må så klares søndag… Med lidt held kan vi fræse i påskeferien. Det er nok ikke så godt at alle frøene har overvintret i skuret … mon tomater kan spire efter at have fået minus 15? Det vil vise sig. Og UPS der røg jeg vist forbi Fuglebjerggård og fik bestilt lidt spændende frø. Og komposten – åh gud komposten… den er jo helt gal, de stakkels små orm er garanteret gået til, de har jo ikke kunnet grave sig ned, jeg kan næsten høre hvordan de små skrabelyde bliver svagere og svagere mens kulden bliver strengere… og nu er det for sent. Nu er det gustne hjørne under den røde gråsten nok hjemsøgt af små bitre ormeånder. Åh hvor er det dejligt at det er tid at tage hul på den nye havesæson.

Share